台中又有新的火鍋店開張啦！北部知名「蔬鍋藝鍋物」南下展店，目前台中文心店是第三家分店
地點超級棒！鄰近文心森林公園、IKEA，停車還算挺方便的，未來待捷運開通更是便利
店名蔬鍋藝讓人誤以為是蔬菜素食鍋，原來是取自於日文發音すごい 很厲害的意思～
鍋物可自行選擇肉品份量、還能吃到和牛、伊比利豬、天使紅蝦、龍蝦等頂級海鮮食材
(實際用餐日期：2020/4/13)
蔬鍋藝對於機車族超級友善，擁有專用的機車停車場
開車族也不用擔心，因為鄰近台中IKEA及文心森林公園，所以車位還算好找，建議可停在IKEA旁的大停車場再走過來
店內空間寬敞舒適，座位都以四人、六人為主，超級適合家庭、同事、三五好友聚餐
超棒的是這裡有貼心設置「兒童遊戲區」，可以說是爸爸媽媽們的救星
有溜滑梯、跳跳馬、積木等，雖然空間不算太大，但相對一般火鍋店也算半個親子餐廳吧?
▼ 蔬鍋藝 菜單
▌ 收10%服務費
▌ 110-150cm 可共鍋，酌收150元共鍋費(可折抵單點)
▌ 150cm以上每人需點一鍋
一般是原味湯底，若要升級湯底需另行加價，肉品可依照個人食量選擇 L、XL或XXL份量
喜歡肉類、海鮮雙重滿足的可以直接點海陸雙拼鍋，預算比較足夠，想吃頂級海鮮的就點海陸套餐吧！
自助吧區相當豐富，各式飲品有咖啡、熱茶、可樂機，還有甜點爆米花、甜湯、杜老爺及明治冰淇淋
比較值得提的是除了白飯，提供多款麵食任君挑選，有王子麵、冬粉、拉麵及鍋燒意麵，還有幾款火鍋料隨你拿，醬料也是在這兒自取
蔬鍋藝鍋物其實是深耕肉品經營團隊開創的火鍋店，所以對於肉品有相當的講究
不但是使用原肉，還非常重視新鮮度，肉品採現點現切，想大口吃肉來這就對啦！
今天三人用餐挺有默契的都點了肉，上桌後才發現我們太看得起自己，應該點些海鮮才對
點鍋都附贈菜盤及雞蛋，其他旁邊的小菜碟都是自助區拿的
毛豆跟拉麵都挺好吃，拉麵本身就帶有鹹味、吃起來Ｑ彈，我很喜歡推推！
特級板腱牛 XXL餐 $530
明知道份量會很驚人，上桌還是驚呼了一下
板腱牛的油花分布均勻細緻，光用看得就是一種視覺享受，涮下鍋後幾秒就可以吃啦！
肉質軟嫩、牛味十足，重點是也不會太油，就算吃了很多也不覺得膩口
特級無骨牛小排 L餐 $560
這裡的無骨牛小排油花，跟過往吃的牛小排油花看起來不大相同，取自牛前胸肋骨部位，是牛最精華的部位
因油筋及油脂較多，肉質吃起來鮮美、滑嫩細緻，蠻推薦點這個！
梅花豬 XXL餐 $500
不吃牛的老媽點了豬肉，因中午食量較大決定用XXL份量伺候她
可知道梅花豬最害怕的就是又老又柴，但蔬鍋藝的梅花豬完全沒這問題
既沒有豬五花的油膩感，也沒有里肌肉的乾硬，口感軟嫩不柴、恰到好處
點原味鍋的湯底可以自取唷！
甜湯：紅豆薏仁湯，料多十足，但胃實在吃得太撐，吃一口就給老媽吃啦！
飯後甜點來個不佔胃的冰淇淋，結束掉吃飽喝足的一餐
店內目前有壽星優惠活動，剛好是當月壽星的朋友記得帶證件出門吃飯唷！
方小姐筆記「蔬鍋藝鍋物文心店」
肉品可依照個人食量選擇份量，無論是食量較大者或共鍋都很OK，肉質也都在水準之上，且自助吧很豐富
重點是還有小型兒童遊戲區可以讓小孩放電，爸媽們可以吃鍋偷閒、放風一下
更讓人意外的是這裡居然營業到半夜一點半，也是非常適合夜貓子的深夜火鍋店
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蔬鍋藝鍋物 台中文心店 店家FB請點我
電話：(04)2326-1338
營業時間：11:00-01:30
地址：台中市南屯區文心路一段302號
停車資訊：路邊停車 或 公有廣兼停95停車場(IKEA旁停車場)
- 最終品項 / 價格 / 營業時間依據店家公告為主
- 口味純屬個人觀感，單純與大家分享
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