我是方小姐。旅行食光

講到北斗大家只會聯想到北斗肉圓，但其實內行人必吃的在地美味還有這家「顯碗粿」

每日中午限量開賣～真的不浮誇，我跟男伴老江都是不愛吃碗粿的人，初嚐就被圈粉

我們倆真的讚不絕口，一直到現在都還念念不忘，完全變成我心目中第一名的北斗美食！

顯碗粿是家老字號，開業已超過45年

位在斗苑路，與熱鬧的中華路平行，明明是非用餐的下午時刻，還是有不少客人上門

當日到訪居然只剩下這籠碗粿，忍不住問了老闆到底每天是供應多少數量，原來平日大概都是3百個起跳，假日會再增加

但我還是強烈建議大家平日最好在2點前抵達、假日最好中午就來品嘗

因為除了內用，他們外帶的客人也超級多，而且一買都是5個、10個

【如果你喜歡我的文章，或想獲得更多彰化、雲林美食旅遊資訊，請不吝嗇到粉絲團按個讚吧！】

按讚方小姐的FB粉絲專頁

阿顯碗粿簡單美味的好味道來自於不變的堅持，使用純米製作，不加任何澱粉及加工在來米粉，所以粿體吃起來Q彈，入口散發濃濃的米香。

▌ 阿顯碗粿 菜單

碗粿 $25

不像一般南部碗粿較多內餡，作法與中北部白碗粿雷同，粿體只有加入碎肉燥，外頭淋上醬油、撒上菜脯及油蔥酥。

油蔥酥都是店家自炒自製，只能說加入油蔥酥真的是畫龍點睛，香氣四溢、口感酥脆，相當加分！

碗粿的水分拿捏得恰到好處，吃起來香Q不軟爛，而上頭的蒜泥醬油及菜脯也是功不可沒～

但最最最經典的就是店家的「自製花椒油」，增添這一味，碗粿的風味更上一層樓！

吃起來麻而不辣、香而不嗆，入口後花椒香氣在舌尖盤旋，緊接在後的麻在舌根如舞動般跳躍，那跳動的感受，只有親身嘗過才能體會

最可惜的就是這花椒油居然沒在賣QAQ，只好現場沾好沾滿！

小菜切盤

當日居然吃到隱藏版的「松阪豬」，這道沒有在招牌上，可以問問店家有沒有供應

肉質扎實鮮甜、帶油脂卻不油膩，搭配我超愛的花椒油，香中帶麻，真的有夠好吃！

餛飩湯 $25

別於一般餛飩的口感扎實、餡料飽滿，這裡的餛飩是「吃氣味」的

口感相當滑順，還未感覺到餡料滋味，餛飩就滑入喉嚨，搭配淡淡的大骨湯底，簡單卻美味

油乾麵 $30

肉燥、油蔥酥搭配油麵，是最貼近日常的美味～不吃碗粿的人也可以嚐嚐這兒的乾麵唷！

方小姐總結【顯碗粿】

初訪過後完全就被圈粉，到處推坑朋友去北斗一定要吃這家！

這家可以說是我從小到大吃過最好吃的碗粿，推薦大家自己去吃一口就會懂

不僅碗粿體本身好吃，那個花椒油真的一絕！！！

顯碗粿

電話：(04)888-3569

營業時間： 11:30-18:00

地址：彰化縣北斗鎮斗苑路一段195號

停車資訊：路邊停車 或 文苑東路停車場

- 最終品項 / 價格 / 營業時間依據店家公告為主

- 此篇為方小姐本人真實感受，請安心服用ʕ•ᴥ•ʔ