斗六火鍋「公牛養生鍋」以前是賣溫體牛肉鍋，今年2020年七月直接2.0升級推出「和牛吃到飽」
是不是很狂～肉控們一定不要錯過啦！除了肉品現點現切，還有多種海鮮、蔬菜、火鍋料...等吃到飽
最棒的是「哈根達斯」任你吃免驚、「生啤酒」隨你喝到飽！！
以前喜愛吃小蒙牛的鐵粉們，我覺得這裡也值得來訪、大口爽吃一波～
公牛養生鍋位在斗六內環路，鄰近成功夜市，周邊停車便利，對開車的朋友也挺方便
店內用餐空間明亮舒適，但座位數不多，建議可先電話訂位
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醬料區、飲料區請自取，冰品及生啤酒可直接告知服務人員唷！
▌ 公牛養生鍋 消費方式、價位、菜單
▸用餐時間90分鐘、收10%服務費
▸收費定義：
成人價140公分以上
孩童價120-140公分
幼兒價80-120公分
銀髮價(65歲以上成人，須出示證件)
▏消費價位 ▏
▸平日午餐：頂級套餐每人618元，升級豪華套餐+50元，升級日本A5和牛套餐+399元
▸平日晚餐、假日：豪華成人套餐每人718元，升級日本A5和牛套餐+499元
孩童及銀髮價格都另有優惠，幼兒則不論平假日都是收取199元
▏鍋底 ▏
共有三種湯底選擇：法式蔬果湯底、中藥紅燒牛骨湯底、四川中藥麻辣湯底
這裡皆是採「鴛鴦鍋」，可免費選擇兩種風味
一開始店家會安排上基本盤，如不需要也可告知店家，後續點餐則採自行劃單
我選擇法式蔬果及四川中藥麻辣，兩個湯頭都深得我心，味道濃郁十足。
麻辣湯底採用漢方香料、辛香料等，可調整辣度，但我覺得小辣就很夠味啦～真的有辣！
法式蔬果湯底使用新鮮蔬果、豬骨、雞骨熬煮6小時，還有加入薑絲、紅棗、枸杞、中藥材等，喝起來回甘清甜。
推薦一來可以先點【麻辣滷鴨血】，因為是熟食，上桌就可以直接吃啦！
滷得很入味、帶點中藥香氣，口味很不賴，喜歡吃熱一點的可以丟進麻辣鍋滾燙一下。
還有麻辣鍋少不了的牛筋、牛肚，越滷越好吃，牛肚吃起來Q彈有勁、牛筋軟嫩好咬
【基本菜盤】看著也挺新鮮，剛好都是我喜歡的青菜
一般基本盤給人印象都覺得很雷，不過公牛養生館的【基本海鮮盤】卻誠意十足
海鮮我覺得都挺新鮮，有鯛魚片、鱸魚片、鮮蚵、蛤蜊、軟絲及白蝦，尤其鮮蚵飽滿肥美，吃著爽度很夠。
【頂級套餐】提供六種肉品選擇，有兩款豬肉、牛肉則是使用美國CAB認證的安格斯
上排從左至右分別為美國安格斯牛五花、美國安格斯雪花牛、美國安格斯霜降牛
下排左至右為丹麥梅花豬、國產培根豬、美國安格斯板腱牛
肉片都是採現點現切，每份大概都是5-6片不等，但是下鍋後我覺得就是肉肉肉、難以分辨阿(笑)
【豪華套餐】加上頂級套餐6種肉品，總共能吃到10種肉～
預算有限的朋友，我覺得點這個就很夠吃啦，整體肉的品質都不賴
▼美國安格斯牛小排
▼美國極品霜降和牛
▼美國極品雪花牛
只是牛肉百百種名稱，尤其下鍋後真的容易混亂自己到底吃了什麼
但松阪豬讓我印象深刻，口感很脆、很Q、很好吃
想要衝一波頂級好料的可以加價升級【日本A5和牛套餐】
我有特別詢問是產地來自「鹿兒島」，喜歡醇厚迷人肉香氣的饕客可以試試
共有4款：日本A5霜降和牛、日本A5板腱和牛、日本A5肋眼和牛、日本A5牛腱和牛
當然不同等級、不同部位，價格也有所不同，可先吃一輪之後，再依照個人喜好專攻～
【如果想嘗鮮的朋友近期可以衝一波，因為九月預計會更換菜單！】
其中最深得我心的就是「日本A5肋眼和牛」
輕輕涮個幾秒，和牛獨有的特殊香氣釋出，口感真的有接近入口即化～～真的超級滿足！
「日本A5板腱和牛」油花分布細緻、蠻美的，吃起來則是蠻有嚼勁、香氣也很足。
不過「日本A5霜降和牛」就跟我想像得不相同，油花分布得不大均勻、肉的油脂沒有那麼多
但口感也還不賴，比較能吃得到肉的扎實及鮮甜
「日本A5牛腱和牛」沒啥記憶點，倒是蠻意外店家會採用牛腱來做肉片，通常都拿去滷或燉比較多
大口吃肉之餘，配個生啤酒更是爽快～
喜愛小酌的朋友有福啦！這裡生啤酒不用加價就能爽爽暢飲
【貼心提醒：酒後不開車，開車不喝酒】
看到隔壁桌整個喝起來，店家直接改給啤酒桶XDDD
不喝啤酒的朋友除了罐裝汽水，還有四季春青茶可以喝
從小蒙牛暫時退場後，雲林好像就沒有杯裝哈根達斯吃到飽的店家
沒想到公牛養生鍋居然有提供，還是無限享用，更棒的是口味都很優～吃飽飯後記得要來上幾杯啊！
傳統牛肉專賣店轉型，讓斗六吃到飽火鍋再添一家！
雖然公牛養生館價位比起其他吃到飽價位高些，但品質及精緻度相對也提升不少
而且重點是還能免費暢飲生啤、爽吃哈根達斯，光是多吃幾杯冰就划算XD
如果想來頓好料的，推薦可以來這嘗嘗美味
【公牛養生鍋】 FB粉專
電話：0920-349-166
地址：雲林縣斗六市內環路508號
營業時間：11:30-15:30、17:30-21:30
停車資訊：路邊停車
- 最終品項 / 價格 / 營業時間依據店家公告為主
- 此篇為方小姐本人真實用餐感受，請安心服用ʕ•ᴥ•ʔ
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