我是方小姐。旅行食光

斗六火鍋「公牛養生鍋」以前是賣溫體牛肉鍋，今年2020年七月直接2.0升級推出「和牛吃到飽」

是不是很狂～肉控們一定不要錯過啦！除了肉品現點現切，還有多種海鮮、蔬菜、火鍋料...等吃到飽

最棒的是「哈根達斯」任你吃免驚、「生啤酒」隨你喝到飽！！

以前喜愛吃小蒙牛的鐵粉們，我覺得這裡也值得來訪、大口爽吃一波～

點我看【雲林斗六火鍋懶人包總整理】

公牛養生鍋位在斗六內環路，鄰近成功夜市，周邊停車便利，對開車的朋友也挺方便

店內用餐空間明亮舒適，但座位數不多，建議可先電話訂位

【如果你喜歡我的文章，或想獲得更多雲林美食旅遊資訊，請不吝嗇到粉絲團按個讚吧！】

按讚方小姐的FB粉絲專頁

醬料區、飲料區請自取，冰品及生啤酒可直接告知服務人員唷！

▌ 公牛養生鍋 消費方式、價位、菜單  

▸用餐時間90分鐘、收10%服務費

▸收費定義：

成人價140公分以上

孩童價120-140公分

幼兒價80-120公分

銀髮價(65歲以上成人，須出示證件)

▏消費價位  ▏

▸平日午餐：頂級套餐每人618元，升級豪華套餐+50元，升級日本A5和牛套餐+399元

▸平日晚餐、假日：豪華成人套餐每人718元，升級日本A5和牛套餐+499元

孩童及銀髮價格都另有優惠，幼兒則不論平假日都是收取199元

▏鍋底  ▏

共有三種湯底選擇：法式蔬果湯底、中藥紅燒牛骨湯底、四川中藥麻辣湯底

這裡皆是採「鴛鴦鍋」，可免費選擇兩種風味

一開始店家會安排上基本盤，如不需要也可告知店家，後續點餐則採自行劃單

我選擇法式蔬果及四川中藥麻辣，兩個湯頭都深得我心，味道濃郁十足。

麻辣湯底採用漢方香料、辛香料等，可調整辣度，但我覺得小辣就很夠味啦～真的有辣！

法式蔬果湯底使用新鮮蔬果、豬骨、雞骨熬煮6小時，還有加入薑絲、紅棗、枸杞、中藥材等，喝起來回甘清甜。

推薦一來可以先點【麻辣滷鴨血】，因為是熟食，上桌就可以直接吃啦！

滷得很入味、帶點中藥香氣，口味很不賴，喜歡吃熱一點的可以丟進麻辣鍋滾燙一下。

還有麻辣鍋少不了的牛筋、牛肚，越滷越好吃，牛肚吃起來Q彈有勁、牛筋軟嫩好咬

【基本菜盤】看著也挺新鮮，剛好都是我喜歡的青菜

一般基本盤給人印象都覺得很雷，不過公牛養生館的【基本海鮮盤】卻誠意十足

海鮮我覺得都挺新鮮，有鯛魚片、鱸魚片、鮮蚵、蛤蜊、軟絲及白蝦，尤其鮮蚵飽滿肥美，吃著爽度很夠。

【頂級套餐】提供六種肉品選擇，有兩款豬肉、牛肉則是使用美國CAB認證的安格斯

上排從左至右分別為美國安格斯牛五花、美國安格斯雪花牛、美國安格斯霜降牛

下排左至右為丹麥梅花豬、國產培根豬、美國安格斯板腱牛

肉片都是採現點現切，每份大概都是5-6片不等，但是下鍋後我覺得就是肉肉肉、難以分辨阿(笑)

【豪華套餐】加上頂級套餐6種肉品，總共能吃到10種肉～

預算有限的朋友，我覺得點這個就很夠吃啦，整體肉的品質都不賴

▼美國安格斯牛小排

▼美國極品霜降和牛

▼美國極品雪花牛

只是牛肉百百種名稱，尤其下鍋後真的容易混亂自己到底吃了什麼

但松阪豬讓我印象深刻，口感很脆、很Q、很好吃

想要衝一波頂級好料的可以加價升級【日本A5和牛套餐】

我有特別詢問是產地來自「鹿兒島」，喜歡醇厚迷人肉香氣的饕客可以試試

共有4款：日本A5霜降和牛、日本A5板腱和牛、日本A5肋眼和牛、日本A5牛腱和牛

當然不同等級、不同部位，價格也有所不同，可先吃一輪之後，再依照個人喜好專攻～

【如果想嘗鮮的朋友近期可以衝一波，因為九月預計會更換菜單！】

其中最深得我心的就是「日本A5肋眼和牛」

輕輕涮個幾秒，和牛獨有的特殊香氣釋出，口感真的有接近入口即化～～真的超級滿足！

「日本A5板腱和牛」油花分布細緻、蠻美的，吃起來則是蠻有嚼勁、香氣也很足。

不過「日本A5霜降和牛」就跟我想像得不相同，油花分布得不大均勻、肉的油脂沒有那麼多

但口感也還不賴，比較能吃得到肉的扎實及鮮甜

「日本A5牛腱和牛」沒啥記憶點，倒是蠻意外店家會採用牛腱來做肉片，通常都拿去滷或燉比較多

大口吃肉之餘，配個生啤酒更是爽快～

喜愛小酌的朋友有福啦！這裡生啤酒不用加價就能爽爽暢飲

【貼心提醒：酒後不開車，開車不喝酒】

看到隔壁桌整個喝起來，店家直接改給啤酒桶XDDD

不喝啤酒的朋友除了罐裝汽水，還有四季春青茶可以喝

從小蒙牛暫時退場後，雲林好像就沒有杯裝哈根達斯吃到飽的店家

沒想到公牛養生鍋居然有提供，還是無限享用，更棒的是口味都很優～吃飽飯後記得要來上幾杯啊！

傳統牛肉專賣店轉型，讓斗六吃到飽火鍋再添一家！

雖然公牛養生館價位比起其他吃到飽價位高些，但品質及精緻度相對也提升不少

而且重點是還能免費暢飲生啤、爽吃哈根達斯，光是多吃幾杯冰就划算XD

如果想來頓好料的，推薦可以來這嘗嘗美味

【公牛養生鍋】   FB粉專   

電話：0920-349-166

地址：雲林縣斗六市內環路508號

營業時間：11:30-15:30、17:30-21:30

停車資訊：路邊停車

- 最終品項 / 價格 / 營業時間依據店家公告為主

- 此篇為方小姐本人真實用餐感受，請安心服用ʕ•ᴥ•ʔ

其他斗六餐廳／美食推薦

▌雲林斗六推薦燒肉：焔や 燒肉（焰屋燒肉）

▌雲林斗六推薦日式居酒屋：三輪仔斗六分舵