我是方小姐。旅行食光

「丰盛苑私藏鍋物」是嘉義新開的火鍋店，前身是「京棧鍋物」，現更名後重新開幕

就連裝潢風格都重新定義，從外觀到內裝吹著一股日式風味，用餐環境挺不賴的

嘉義丰盛苑位在中興路，別於一般火鍋店的冷凍肉，這裡是採現點現切的冷藏原肉，堅決不使用重組肉品。

提供單人鍋物及雙人套餐等組合，鍋物最低只要338元起，重點是還免收服務費！

喜歡吃頂級和牛的一定不能錯過～丰盛苑有美國SRF極黑和牛、澳洲WESTHLME和牛及日本A5級和牛，肉控們趕快來朝聖吧

開車族可將愛車停在對面寶雅旁的收費停車場可以折抵唷！但其實路邊停車格也不少，停車很便利

▌用餐空間

走入丰盛苑能感受到環境相當舒適用心，高掛的燈籠、櫻花樹、浮世繪畫作，都充滿日本氣息

座位區空間相當舒適，提供四至六人座位區，也有提供高腳座位區，即使一個人來也能開心吃鍋！

▌ 醬料區、飲料自助區

▌ 丰盛苑私藏鍋物 菜單

▌ 丰盛飽滿食組$1288

我們除了點雙人套餐，還單點美國SRF極黑和牛、蛤蠣、絲瓜

我個人是蠻推薦雙人套餐，份量很足夠，不只比單人鍋物多了精緻的前菜、經典小食、梨湯，還能一次滿足肉控及海鮮控，整桌超級澎派的啦！！

▌ 前菜選擇

套餐附贈的前菜可以六選二，我們點了泰式小花枝及百香果木瓜漬，兩者都很清爽開胃

▌ 湯頭選擇

丰盛苑目前共有9種湯底選擇，日式昆布及雞骨白湯是免費的，其餘要加價。

►日式昆布 FREE

我個人覺得湯頭會越煮越鹹，所以推薦大家加湯時可以請店員加白開水就好

►經典養生 $68

這湯頭蠻好喝的，裏頭有添加枸杞、紅棗、大蒜，我跟男友都很喜歡

如果喜歡淡淡中藥味湯頭的可以選這個，喝起來很甘甜～

▌ 經典梨湯

套餐裡頭附贈的梨湯喝起來甜甜的，有點銀耳露的味道

▌ 附餐：精緻手打麵、麻油豬肉拌飯、牛肉壽喜燒丼飯(三選二)

精緻手打麵很Q彈、牛肉壽喜燒丼飯醬汁味道不錯，火鍋還沒煮熟前可以先墊墊胃

▌ 蔬菜盤

最喜歡這種乾乾淨淨、清清爽爽的菜盤！沒有火鍋料就推～～

▌ 經典小食：豆福丰元寶、經典紅蟳條、熟成手工肉丸串

套餐限定附贈的火鍋料都是手工自製，看起來超級精緻的，口味上就比較清淡些

▌ 主餐四選二：究好豬冷藏嫩肩豬肉、冷藏Prime等級雪花牛、究好豬手切冷藏豬頸、冷藏Prime等級霜降牛

►究好豬手切冷藏豬頸（這個我超推！！）

豬頸肉更熟為人知的說法就是松阪豬，這肉的口感讓我相當驚豔^^

其實呢近年來發現好吃的豬肉口感完全不亞於牛肉～～

這個冷藏豬頸肉質吃起來超級Ｑ彈、完全不柴，沒有豬騷味、真的很好吃！

尤其「究好豬」這個品牌來自養豬大縣雲林的大埤祥圃實業旗下品牌，也就是大家比較熟悉的豬肉觀光工廠～良作工場

身為雲林人在這最近敏感時期，只能用新台幣來支持台灣豬農及品牌啦

►冷藏Prime等級霜降牛

將霜降牛疊成玫瑰肉片，視覺上就先加分不少，店員有介紹可以將整朵肉片丟下去煮，滾鍋後肉片會自動分離散開

丰盛苑的霜降牛油花分布均勻，肉質不算是很軟嫩、口感來說蠻有咬勁，不過卻是越嚼越香

尤其冷藏肉跟冷凍肉的口感差異，真的吃過就知道

▌ 海鮮配盤：深海大透抽、鮑魚、台灣金目鱸魚、生食級雙背雕、黑鑽草蝦、鮮甜白蝦

這個根本就是豪華海鮮盤啦～光用看得就知道這盆海鮮海味及新鮮度十足

其中印象最深刻的就是深海大透抽吃起來Ｑ彈鮮甜

▌ 美國SRF極黑和牛 單點 $468

我第一次看到有人把和牛切得那麼長一片，單片大概是外面火鍋店的兩片份量

肉質表現相當細緻柔嫩，富有自然的牛肉香味～～真的讓人口水直流

將肉片輕輕涮燙個幾秒，沒有血色就可以大快朵頤！

▌ 特大蛤蜊 $128

蛤蜊真的又大顆又新鮮，雖然價格偏高，但的確比市售的大顆不少

▌ 絲瓜單點 $28

身為絲瓜控～這絲瓜深得我心，可能剛好在產季上，這絲瓜整個鮮甜到不行^^

吃飽後日頭已經下山，夜晚又是另一番韻味～回到家才發現「啊～～～店家忘記送甜點給我」

有點小失望耶，因為丰盛苑甜點水信玄餅看起來很優，發現除了店家健忘，我也很健忘....哈XDD

整體來說除了這點以外，還有個小插曲就是店內冷氣真的爆冷，我回家還小感冒，推薦跟我一樣體弱的女孩們記得帶外套(笑)

除此之外餐點我算是還蠻滿意，主要是員工服務也相當周到！丰盛苑目前是試營運階段，大家記得事先預約唷～～

【丰盛苑私藏鍋物】

電話：(05)281-2778

地址：嘉義市西區中興路192號

營業時間：10:30–14:30、17:30–22:00

- 最終品項 / 價格 / 營業時間依據店家公告為主

- 此篇為方小姐本人真實用餐感受，請安心服用ʕ•ᴥ•ʔ